Encuesta: Nivel de conocimiento de la población urbana sobre los alimentos agroecológicos

Introducción. El consumo de alimentos afecta el ambiente, por lo que es necesario investigar qué nivel conocimiento tiene la población urbana sobre procedencia los consumen. Objetivo. Diseñar, validar y determinar confiabilidad un instrumento para evaluar respecto a agroecológicos. Materiales métodos. trabajo se desarrolló en Universidad Central del Ecuador Quito, Ecuador, periodo 2020-2021. tipo investigación fue exploratorio-descriptivo, con diseño no experimental muestreo probabilístico estratificado. contenido evaluó método delphi participación diecisiete expertos. Se aplicaron dos pruebas piloto 370 1323 participantes. La consistencia interna índice homogeneidad determinó mediante alpha Cronbach. dimensionalidad constructo estableció curva Cronbach-Mesbah. validez análisis factorial. Resultados. arrojó valor mayor al 75 % convergencia entre En validación Alpha Cronbach 0,9 0,2. estudio Cronbach-Mesbah, indicó unidimensionalidad cumplió todo instrumento. factorial, observó medida Kaiser-Meyer-Olkin 0,753. esfericidad Bartlett 0,000 prueba extracción factores 77 %. Conclusiones. logró una alta tanto su valorado expertos, como interna, realizado métodos estadísticos. confiable puede ser aplicado urbana.